偏施、重施氮肥：苦瓜虽然是需氮肥较多的作物，然则氮肥施用过量，不只易招致苦瓜植株徒长，影响产量和品质，而且降低了苦瓜的抗逆性，加重了苦瓜病害的发生，同时还容易发生畸形瓜。
苦瓜在施肥的时候应该注意薄肥勤施，它在种植前期应该为它施足底肥，后期应该勤追肥。施肥的时候注意浓度不要过高。春季施肥的时候应该少使用化肥，而夏季施肥的时候要注意勤追肥。
苦瓜最忌氯肥。
苦瓜对肥料的要求较高，如果有机肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。
特别是生长后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。苦瓜需要较多的氮肥，但也不能偏施氮肥否则，抗逆性降低，从而使植株易受病菌浸染和寒冷为害。基肥以有机肥为主，如圈粪、厩肥、畜禽粪、绿肥等。在肥沃疏松的中壤土里，增施磷钾肥，能使植株生长健壮，结瓜可以经久不衰
苦瓜施肥没有什么禁忌，只需按照苦瓜的生长习性施肥即可，在苦瓜的生长过程中建议施加农家肥为主，并施加适量的磷钾肥来提高苦瓜的产量。
在苦瓜的生长期间需每隔7天浇一次水，使土壤处于微微湿润的状态，此外还需给予适当光照才能使苦瓜旺盛的生长。
