1、面筋室温下解冻。
2、炒锅放油烧热，放入面筋中火炸2分钟。
3、炸面筋变色捞出控油。
4、装盘撒椒盐孜然辣椒粉。
一、原料
1、主料：生面筋200克
2、调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。
二、制作方法
1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟，捞出过凉然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生 油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。
2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左 右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅。
主料：面粉500g
辅料：油适量、糖适量
做法：
步骤一：面粉加糖和清水合匀
步骤二：揉成面团
步骤三：将面团蒸熟
步骤四：蒸熟的面团冷却
步骤五：将冷却的熟面团切片
步骤六：将面团片放进热油锅里。
步骤七：油炸
步骤八：炸香脆即可捞出。
步骤九：炸好的面筋可刷上烧烤蘸料，孜然辣椒粉等
