烤面筋一般油炸比较少，面筋本来就吸油，炸完比较干口感也不好，不建议油炸，现在油炸食品不太受欢迎，在家做建议用烤箱，或者空气炸锅比较好，既干净又不用刷太多油，烤之前刷一层薄油烤8分钟翻面再烤8分钟就好了，非常方便在家自己就能做，方便实惠
烤面筋可以油炸，不过为了健康还是不要油炸了，本身面筋的热量就比较高了又经过高温油炸可能热量翻了好几倍不止，而且还会偏干，口感不好，可以买那种没有加工过的直接油炸，不要先烤了再炸，面筋也是富有蛋白质的，买那种加工的还可以补充蛋白质
可以的。要把准备好的水面筋泡在那种红油里面，也就是用辣椒炸出来的那种辣椒红油，里面还会有一些盐，蚝油生抽之类的调料，这个油是稍微带一点咸味的，然后泡完之后我们再在锅里面用小火来油炸，油炸炸到面筋，上面稍微挤一点，泡泡就捞出来，不能炸太长时间。
