薏米泡臭了用把水倒掉吗

薏米泡臭了需要把水倒掉

薏米泡了一天，由于会散发热能，从而使温度升高出现异味，一般不影响使用，可以用水多搓洗几遍，然后直接高温熬水就好

薏米(Coix lachryma-jobi L.)，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。