要倒掉的！
这是因为粗粮，豆类浸泡后表皮中的植酸，单宁，草酸，花青素，类黄酮等会溶出都有或多或少的涩味。过多的草酸摄入还会增加患肾结石的风险。
不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。
如果是第一遍水泡的话，要倒掉。因为里边有脏的物质存在。食用起来不卫生。
如果是洗后再泡的话，看时间的长短来确定是否倒掉。如果时间不长可以食用。
如果时间有点长，且水质变的有泡沫，那一定要倒掉，再清洗后再进行煮食。
