板栗红薯出粉多吗

刚成熟的板栗没有沾到很多水分的板栗子，它的粉量是多一些。如果成熟的板栗掉在地上有一段时间了，那么这种板栗子，它的水分就稍微多一些，这种板栗粉量少。红薯也是有几个品种分，它的粉量多与少，红色皮干燥的红薯，粉量多一些。

北方的白心栗子红薯能出200克干淀粉，15O克干粉渣。高粉红薯出粉率一般在百分之三十五到百分之四十左右，含水量在百分三十。