风吹肉要晒几天

具体根据气候而定。

通常将肉挂到通风、阳光照射不到的阴凉处，自然风干，一个月左右即可吹干。秋冬季节把肉直接挂在院子里或通风的阳台处，一个星期左右也能吹干，因秋冬季天气比较寒凉，并且风也比较大，肉干得比较快。

一般情况下，风吹肉晒的时间要稍微长一点，一般可以晒半个月左右，这样可以把肉彻底的晾干。防止发霉变质。但是要注意尽量不要放在阳光下暴晒，要挂在阴凉通风的地方进行阴干。