冻猪大骨头卤着吃或者清炖吃都是不错的美味佳肴。先将冻猪大骨头解冻，将解冻后的大猪骨头放入盛有凉水的锅中，中火烧开，加入适量的料酒，（去腥味）葱姜等调味品，把大猪骨头冒一下去行为备用：
1、锅中放入适量的食用油，不要太多，油温到了以后，先将煮大猪骨头倒入锅中，注意火不要太大，煎制两面金黄色，加入各种调味品及适量的水即可，用高压锅压上40～50分钟即可，加入食用盐就可以享受了
2、清炖的大猪骨头相对就比较简单，直接将大猪骨头过去压力国内，加入适量的水压制40～50分钟就可以，出锅后沾上焯料也美哒哒的
冻猪大骨头怎么做好吃
你问冻猪大骨头怎么做才好吃
如果是冻的大骨头，一定不要熬汤因为鲜的大骨头熬汤才会好吃首先把冻的大骨头用凉水泡一个小时，泡出血水并且让它开化然后把猪大骨放入凉水中焯烫去除血沫，捞出把血沫洗控干，然后用热锅凉油炒糖色放入猪大骨炒出油放葱姜炖至一个小时做出来的猪大骨非常好吃
