西红柿汁和面包饺子会酸吗

西红柿压成汁后去和面并不会酸，只是面的颜色会变成粉红色，在西红柿压成汁后，他的番茄素会遭到破坏及分解，比单独吃西红柿的口感略逊色一些，没有那么浓郁，所以，用西红柿汁和面包饺子不会发酸，反而使面更有筋性，口感会更加好一些