海蟹的话建议直接上锅隔水蒸，越活的越好吃，也可以放水里煮，加一点点酒，可以去腥味。
如果是淡水蟹一定要洗干净，因为毛毛里含有很多泥沙，将后盖打开，用一根筷子插入用力一掰就开了，再一剁两半，就可以炒了
活螃蟹怎么杀与清洗
心理
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