用料：
鲫鱼 1条
料酒 20克 盐 10克 姜 3片
小葱 1根 水 500克 二荆条 4根
大蒜 4瓣 姜 15克 小葱 50克
生抽 30克 耗油 20克 白糖 10克
花椒油 10克 芝麻油 10克 油 15+30克
葱花鲫鱼的做法步骤：
步骤 1
鲫鱼提前用料酒，盐麻味。肚子里放3片姜和一根小葱。
步骤 2
主锅加入500克水，10分钟，100℃，速度1烧开。
步骤 3
用烘焙纸把鱼包起来，放在蒸锅煮里面。水开后，上锅蒸13--15分钟。
步骤 4
二荆条，姜，蒜加入主锅3秒速度6切碎后，加入15克油，3分钟，v，速度小勺爆香后加入生抽，耗油，芝麻油，花椒油，白糖，30秒，速度3调和。
步骤 5
把佐料淋在鱼身上，撒上葱花，一根二荆条切细放在葱花上。 清空主锅，放入30克油，2分钟，温度V，速度小勺烧开后，淋在葱上即可。
