柳蒿芽含铁吗

是的，柳蒿芽含铁成份，每百克柳蒿芽含铁2.9毫克。

柳蒿芽所含成份每100克柳蒿含水分87克、蛋白质3.6克、灰分1.5克、胡萝卜素139克、硫胺素0.0075毫克、维生素C49毫克、钙730毫克、铁2.9毫克、多种氨基酸259.54毫克。

柳蒿芽食用方法：可酱拌、凉拌、炒鸡蛋、炖、涮、酥炸等。清淡、清香翠绿、味道鲜美。