菠萝蜜一树三个品种，分别是珍珠，金苞和火凤凰。菠萝蜜，又称木菠萝、树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，是热带桑科常绿乔木。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地，我国海南、两广、云南东南及福建有栽培。珍珠菠萝蜜，肉质金黄黄的，干苞脆甜无胶，产量高，个头不大不小。
金苞菠萝蜜与珍珠菠萝蜜的区别
金苞无胶树菠萝品种果实椭圆形或长椭圆形，果肩平圆，果顶钝圆，果皮表面凹凸少，较为平靓，果型中等偏细，一般单果重3~5公斤，最大8公斤，果皮较薄，黄绿色，干苞，果位金黄色，可食部分67%~69%，苞肉可溶性固形物含最20.5%~27.5%，清甜，香味浓郁，干爽脆嫩，无渣可口，果实成熟后，果胶极少或无胶，用刀剖果不粘刀，食用不粘手。
珍珠菠萝蜜成熟后的重量，都是不会超过10斤的珍珠菠萝蜜的树桩是非常的矮的，分支还有很多，这样特备方面果农们采摘，这一眼望去，树上结满了密密麻麻的珍珠菠萝蜜，一个个都差不多的大小，这一颗树上至少得有一百来个，多的话还能有两百多个珍珠菠萝蜜的营养价值很高，含有丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物和一些人体所需的微量元素，吃了对身体是非常好的。
