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原料: 猪脚4块、 香菜末少许 、 河粉(视个人食量而定) 辅料: 啤酒1瓶、 酱油2大匙、 冰糖1大匙
做法:
1、猪脚洗净,先氽烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉。
2、猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时。3.中途多翻动,待汤汁收至稍干时,即可关火盛出。
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