卤排骨的正宗做法
用料:
排骨1500克
八角2个
姜1片
料酒2勺
桂皮1块
盐5克
冰糖10克
生抽3勺
老抽1勺
做法步骤:
1、排骨洗净放冷水下锅,放姜,料酒去腥捞出。准备上面辅料
2、锅里放油八成热,放姜,葱炒一下,放料酒其他辅料。加开水,小煮2-3个小时后关火。放置1个小时左右后再加热吃更好。
卤排骨的正宗做法
用料:
排骨1500克
八角2个
姜1片
料酒2勺
桂皮1块
盐5克
冰糖10克
生抽3勺
老抽1勺
做法步骤:
1、排骨洗净放冷水下锅,放姜,料酒去腥捞出。准备上面辅料
2、锅里放油八成热,放姜,葱炒一下,放料酒其他辅料。加开水,小煮2-3个小时后关火。放置1个小时左右后再加热吃更好。