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普通郎酒是坤沙吗

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普通郎酒是坤沙吗

普郎酒是坤沙酒。

坤是完整的意思,沙在这里指的就是贵州当地独有的红樱子高粱,也被称之为糯红高粱,不是字面意思沙子的含义。这种高粱颗粒较小,皮厚,非常适合酿造酱香白酒,经得起多次蒸煮。贵州红缨子糯高粱,捆沙就是完整的高粱茅台,当地酿酒人把普通话的整理用方言读作为捆籽,坤沙酒就是捆籽酒。实际上,在酿酒的时候,坤沙酒的原料仍会保持大于20%的破碎率,这样能够更好地带动发酵,可以得到7次的取酒,如同一层一层地剥除外衣,取其精华。

郎酒,四川省古蔺县二郎镇特产,中国国家地理标志产品。郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有美酒河之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞天宝洞,醇化生香,陈化老熟。