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火炙黄酒与黄酒区别

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火炙黄酒与黄酒区别

火灸娘酒和黄酒有以下3个区别,分别是:酿造工艺不同,喝酒对象不同,口感不同。

1、酿造工艺不同:

娘酒是用糯米在家酿造而成,而黄酒是用稻米经过浸米、蒸饭等复杂的工艺酿造而成。

2、喝酒对象不同:

客家娘酒和黄酒都是中国古老的酒类的之一,都有着几千年的历史。客家娘酒是指在各家地区制作的酒,因为它是专门制作给妇女喝,所以被称为客家娘酒。

娘酒比较粘稠,呈白色,味道非常的浓厚甘醇,一般可与鸡蛋等等的食物混合喝而黄酒则是面向大众。

3、口感不同:

娘酒的酒精度数较低,酒液呈白色粘稠状,口感浓厚甘醇,甜度较高并伴有微微的酸味。

黄酒的酒精度数一般在14%-20%度之间,酒液呈亮黄色,味道鲜香甘甜,有一股淡淡的苦辣味