红烧鱼用黄豆酱还是海鲜酱

红烧鱼用哪种酱都可以，这是根据个人的口味而定的，以前用黄豆酱的人比较多，但现在一般人做红烧鱼，用海鲜酱的多一些，也有用蒜蓉辣酱的，我如果做海鱼的时候基本上就直接红烧，不放任何酱，但是做酱鱼的时候放一些黄豆酱或者海鲜酱都是可以的，做出来能去腥，味道还比较鲜美