越冬的葡萄应该在土壤化到埋枝深度就可以拔出来。
起土时要远离定植沟50厘米，防止挖出根系。埋土防寒法在相对温暖的地方采用此法。葡萄冬剪后，顺行挖沟深30-40厘米，然后把枝蔓填入沟内，用土埋严即可。切记：葡萄防寒要早、沟要挖深、取土要宽、覆盖要厚。防止取土太靠近根部，盖了枝蔓，露了根群，顾此失彼。埋土时，土要干，块要细，埋得要严实。不论哪种防寒方法，都要在防寒前浇一次透水，以保证冬季葡萄需水的要求。
越冬葡萄啥时拔出来
以春分节气前后10天为宜。出土过早易受低温和霜冻为害造成冻穿不萌发出土过晚芽子呈绒球状，上架绑缚时极易碰掉造成当年减产。
