汤圆
大年初一，全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的，取意“事事如意”、“合家团圆”
汤圆
四川、上海、扬州等地大年初一上午要吃汤圆，寓意团圆美满，事事如意，祈盼新的一年圆圆满满。不过，初一这天吃的汤圆不叫汤圆，叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”。扬州的汤圆做法很多，有一种用蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜做成的“四喜汤圆”尤其受当地人喜爱。
俗话说“初一饺子初二面”。大年初一，这天， 几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取 “招财进宝”之音。
二是饺子有馅，便于人们把各种 吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一 年的美好期盼。
