原料
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五花肉 (适量)
辣椒 几个
大蒜 几个
1/将买来的肉放在火上烤一下。
2/将五花肉切成薄薄的片。切太厚了吃起来的时候感觉很肥的，吃两块就没有食欲了。将切好的五花肉放在一旁备用。
3/准备辣椒和姜，放在水里洗净。
4/将辣椒拍碎之后在切，然后在把姜和大蒜切好。
5/将锅洗净，在把油放进去，等你觉得那个油煎的差不多了，就可以把配料放进去炒了。一定要把配料的那个味道给炒出来，这样子肉才会好吃。
6/配料炒好就可以把肉放进去了，喜欢吃熟一点的人可以放点水进去，喜欢吃干一点的可以就这样子直接炒。
7/等你的五花肉快出锅的时候你就去洗一些芹菜和大葱切好。然后在放在肉里，这样子吃起来味道更好哦。
8/最好五花肉就大功告成了。
9、美味又好吃的五花肉不用酱油的做法完成开吃了。
五花肉有一个做法是不需要用酱油的，那就是用它做砂锅白肉，其做法是:
将五花肉先下开水里定型后捞出，待稍放凉透后改刀，切成3毫米左右的薄片，成形后备用。
将砂锅里放适量开水，放入粉丝，白菜芯，再加入切好的五花肉片，在小火上焖煮两个小时左右即可。
食用时须沾有芝麻酱，韭菜花调好的调料进餐。
