牛肉火锅脏水怎么做

用料：瘦牛肉2斤，洋葱2个，啤酒1罐，酱油适量，十三香适量，姜适量，金针菇适量，香菜适量，娃娃菜一颗，海底捞香辣蘸料1袋。

做法：

1、牛肉切薄片，洋葱切段，姜切丝，放进盆里加啤酒，十三香，盐和酱油搅拌腌三小时，多功能炒炖锅加油热好。

2、放入腌好的牛肉，不要汤加姜翻炒，翻炒一会加入洋葱段，继续翻炒，炒熟之后放蘸料，加香菜，不喜欢就不加。

3、加金针菇，加白菜，炖一下，就可以吃了。