葡萄酒发酵为什么开始不加糖

一般情况下，葡萄酒发酵时不需要加糖，是因为葡萄本身就含有大量的糖分，糖分可以有效的促进葡萄酒，来进行第一次发酵，在葡萄酒第一次，发酵后的三天，就需要在葡萄酒里面添加适量的白糖或者冰糖来促进葡萄酒的2次发酵，以保障葡萄酒可以有充足的糖分来提高葡萄酒，发酵时间！