食材
老
蚝油1勺
生抽2勺
小葱1根
蒜3-4瓣
冬瓜
白糖1勺
盐适量
抽半勺
步骤
1：冬瓜去皮去籽切片洗净，蒜切末备用。
2：锅中放入油，油热放入冬瓜片翻炒软一点，放入蒜
末炒一下，加入生抽2勺，蚝油1勺、盐适量，老抽半
勺、白糖1勺，翻炒上色。
3:加入适量的水末过冬瓜，煮十分钟左右，喜欢吃软烂
一点的可以时间长一点，撒上葱花即可。
汤汁拌米饭超级好吃
冬瓜去皮洗净切成薄片过中放油油热了包香葱姜蒜然后倒入冬瓜翻炒，再把泡发好的海米倒到冬瓜里面，翻炒均匀，加入适量的热水盖盖煮至2到3分钟起锅
主料：冬瓜香菜
配料：葱段酱油高汤(或清水)盐糖
1、冬瓜洗净去皮、切小块冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟
2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟
4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟
5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，汤与菜俱出!
