茄子干拌面直接晒好还是蒸了好

蒸了好，将下来的茄孑洗干净，上锅捎蒸下，再凉干，啥时候用就用水泡下，再用调料，辨椒丝，香菜蒋拌后吃可好吃了，如果伴面更好吃，特别美味可口。