炸窝头片怎么脆又不油

首先把窝头，切一片一片的，然后打个草鸡蛋，用筷子把凵它调均，切好的窝头片，两面沾上蛋液，放在旁边待用，锅烧热，倒上菜仔油，把`窝头片放入锅内，两面剪的金黄，然后一片片放在里煎，就好了，吃好吃的，但不好多吃，特别小姑娘吃，容易发胖而且对心血管不是太好

第一种方法，把馍切成片，在鸡蛋液里沾一下，再炸，大火。

第二种方法，把馍切成片，在淡盐水里沾一下，再炸也是大火炸。