香樟树下的土能种菜吗

可以种的。但是要种耐阴的。

香樟树在深厚肥沃湿润的酸性或中性黄壤、红壤中生长良好，在樟树种菜需要考虑的蔬菜的耐阴性。

当然也是要合法合理的，千万不要因为种菜而去破坏绿化带，如果没人管可以把那树的分杈去掉一点。

香樟下面种植物，播种前施足基肥，基肥一般为农家肥。