是指菜品的种类比较多比较全，菜量比较多，菜的品种比较多比如鸡鸭鱼肉，海鲜等这是食材方面，还有就是制作方面的比如说煎炒烹炸，炖溜酱爆，闷烧，清蒸，各式各样的菜品比较全比较好，所以称之为菜肴丰盛，一般都是请客聚餐家宴才准备这么好的
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