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肴客，在青岛属于调侃的话。
山东青岛，地处北方。酒文化比较盛行。亲朋聚会无酒不成席，席间推杯换盏都要喝酒，传统就是喝口酒，再吃口菜压压。肴客就是不能喝酒，只吃菜。可能以前生活不怎么富裕，遇到不喝酒只吃菜的有点不太够吃吧
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