沙姜的味道是什么味

沙姜的味道是沙姜的辛辣味会淡一些，吃起来还带有淡淡的清甜味。在日常生活中，沙姜既可作为食材来入菜，也可加工制成调味品，并可以作为药材来使用。

另沙姜的叶片也能作为蔬菜来烹食，以及作为调味香叶搭配食材进行烹煮。烹饪肉材时，沙姜尤其适合加入其中来作为调味料。