1买回来的牛肚是一大片儿，然后我给他片成了小片儿
2、烧热水，然后把牛肚抄一下。锅里可以放一点料酒和生姜去腥。
3、三勺芝麻酱在加入酱油盐五香粉和水调味。要根据麻将的浓稠度进行调节。
4、水最后一步再加先加水比较难调。
5、喜欢吃麻酱的可以多调一些，但是不要忘了热量超标
6、基本上焯水三到五分钟就可以捞出来了。
7、稍微放凉一会儿，把水分立清之后加入麻酱调一下就可以。
8、撒一点儿葱花。开动～
1、将熟牛肚红、辣椒均切成丝。
2、锅内放水烧开，下入肚丝略焯捞出。
3、锅内放油烧热，下入辣椒丝略炒，下入肚丝、料酒、酱油、鸡汤、精盐、鸡精炒开，加味精、花椒粉、香葱丝炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
