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1、把鸡蛋磕入盆里.加入牛奶.油20克.盐搅拌均匀,放入面粉和泡打粉和成面团,放入冰箱里冷藏发酵一晚上
2、早上起来把面从冰箱里拿出来放在案板上,不要揉
3、擀成大片的圆饼
4、用模具扣成圆形
5、把面都扣好
6、锅里加适量的油烧热
7、油温热到8成热,放入一小块面,面马上浮起来油温就够了
8、放入饼坯
9、要经常翻面,以免炸糊了
10、炸至两面金黄即可
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