苦荞酒的优缺点

优点

健脾、开胃宽肠、消食化滞、下气。苦荞蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

苦荞含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

缺点

不易多喝

      如果说到苦荞酒，顾名思义，它是由以苦荞为主要原料，再加上一定的优质杂粮酿造而成，里面还有极其丰富的营养物质，例如葡萄糖，氨基酸，有机酸等多种成分。苦荞酒是一种极其具有健康和营养功能的保健酒，一直以来受到人们的欢迎和推崇