小白菜冰箱冷冻一年还可以吃吗

不可以

1、小白菜放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。

2、把小白菜倒入沸水中，焯几分钟。焯好后过凉挤干水分，放入冰箱中速冻就可以了。

3、如果根部有腐烂的小白菜，应先切除根部，洗净后再用牛皮纸包起来放进冰箱冷藏，避免影响小白菜的茎和叶如果根部无腐坏，可用牛皮纸直接包起来后放进冰箱冷藏，但建议1-2天内食用完。

小白菜冰箱冷冻一年已经不能吃了，任何蔬菜在冰箱放一年都不能吃了，小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称瓢儿菜，油菜，油白菜等，与大白菜是近亲，和西方的圆白菜也较近，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。