主料 ：
鹌鹑蛋 200克
桃仁 50克
油菜 100克
辅料盐 鸡精 高汤 姜碎 水淀粉
油菜炒核桃仁的做法
步骤1
准备好鹌鹑蛋 桃仁 油菜。
步骤2
将鹌鹑蛋放入冷水锅中，煮熟。
步骤3
煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分。
步骤4
油菜摘洗干净。
步骤5
锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。下入油菜焯水。
步骤6
焯水丢掉油菜沥干水分，码放在盘中。
步骤7
锅中注入少量的油，下入桃仁炒香。捞出备用。
步骤8
另起锅注入油爆香姜碎。
步骤9
加入高汤。
步骤10
烧开后下入鹌鹑蛋，加入盐煮至1分钟。
步骤11
芶入薄芡。
步骤12
加入炒香的桃仁，快速翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
青菜炒核桃仁的做法
步骤如下：
首先主料：韭菜250克 辅料：核桃60克 调料：香油20克，盐3克 教您核桃仁炒韭菜怎么做，如何做核桃仁炒韭菜才好吃 1. 将韭菜去杂洗净，切段备用 2. 炒勺里放适量麻油烧至六成热，下核桃仁炒熟 2. 然后下韭菜段与核桃仁一起翻炒，加精盐少许调味即可。
青菜炒核桃仁的做法
食材
主料
菠菜1把
核桃仁1小把
辅料
油适量
枸杞适量
步骤
1、准备好材料， 枸杞提前泡上几分钟
2、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 放入菠菜进去焯水， 变色后马上捞出
3、烧热锅， 放少许油， 下入核桃仁进去煸炒一下
4、再加入刚焯过水的菠菜进去翻炒
5、加入盐调味
6、最后出锅前放入泡好的枸杞即可
