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螺蛳粉为什么要捞出来再煮

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螺蛳粉为什么要捞出来再煮

因为螺蛳粉里面的粉大多数是米粉,米粉比较劲道,需要煮的时间久一点,煮十几分钟用筷子可以夹断之后就可以捞出来了,但是由于煮米粉的水变得不是很清澈了,影响食欲,所以要换掉水之后再加调料包,再把捞出的粉放入煮几分钟就可以了