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做法:食材
黄豆(半斤)
冰糖(适量)
辣椒(2个)
1、干黄豆简单清洗后加足量的水浸泡2小时以上,充分吸足水分。
2、准备一个香料包,把冰糖、干辣椒和生抽也放一起备用。香料包我用的是之前做过卤肉的。
3、把泡好的黄豆加足量的水放入汤锅里,香料包、冰糖、干辣椒和生抽也一起放进去,开大火煮开
4、黄豆大火煮开转中火熬一个小时左右
5、锅里的黄豆煮到水分变少,舀一-点出来试吃,能轻松嚼就可以关火了
6、黄豆不炖不油炸,鲜香入味特好吃。
7、可当零食可下酒,好吃停不下。
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