极铁锅的优点是：日本的大牌子的，质量是不错的，我自己也是才购不久的，外观是我喜欢的，多时尚的，整体质感蛮不错的，最重要的是用着比较顺手，不粘锅，炒出来的菜蛮香的，好几年了，没有出问题过的。
缺点是：锅锈后发生的锈块由小颗粒组成，人体食用后不能消化吸收，也会作用人体健康，主如果伤脾胃，伤肝。
优点：极铁炒锅，黄金重量，终身不锈，耐磨耐腐蚀，且有滤口，人性有档次！很好用，导热快，不怕刮耐磨，不易生锈，价格特优，推荐使用。:性价比非常高的一款铁锅，可以用于专业的厨师级用锅，火候恰到好处，不易锈，锁营养，推荐选购
缺点：极铁锅的坏处不适合炖煮酸性食物，炖煮酸性食物会侵蚀锅体形成的氧化膜，易生锈、易粘锅。不能进洗碗机清洗。
