用料：
果汁部分：红萝卜1根，苹果1个，凉白开500克
凉粉部分：白凉粉50克，清水500克，冰糖50克
做法：
1、把胡萝卜削皮切块，上锅大火蒸约15分钟蒸熟
2、取出蒸熟的红萝卜后把苹果削皮切块（切记先把胡萝卜蒸熟再削苹果皮，不然苹果容易氧化）放入榨汁机中
3、倒入500克凉白开榨成红萝卜苹果汁（一定要用凉白开，不要用清水，因为苹果汁加热会变酸，所以这一款的凉粉果汁是不用煮的，因此红萝卜要蒸熟再榨汁）榨完后过滤出500克的果汁，剩下的渣渣可以自己吃了，不用浪费哈
4、取100克清水开白凉粉，剩下400克清水倒入锅中，倒入50克冰糖（可以根据自己的口味适当的增加或减少），把冰糖煮融化后把开好的凉粉倒入锅中不停搅拌煮沸即可关火
5、关火后把果汁倒入锅中，凉拌均匀后悄悄待凉即可放入容器或模具中，冷藏1个小时
6、凝固后切成自己喜欢的大小就可以了
苹果凉粉做法
食材清单
清水 250克
细砂糖 10克（看着加）
白凉粉 10克
苹果 1个
烹饪步骤(共7步)
1、苹果切块，记得留皮
2、把水和苹果皮、糖一起煮，直到水变黄后，关火，挑出苹果皮
3、重新把苹果水倒入锅中，加白凉粉
4、再加入切好的苹果，半分钟后，关火，出锅！
5、等到成型后就可以吃了，（大概十几分钟左右）
6、也可以像我这样淋上蜂蜜，拌着吃
7、配上奶茶就更赞了
苹果凉粉做法
原料：苹果、凉粉、糖、炼奶、纯净水。
做法步骤：
第1步、备好食材。
第2步、将苹果用盐清洗干净，削皮，只取皮。
第3步、将苹果皮放入小汤锅加一碗水煮开继续3分鐘。颜色变粉粉的，倒出隔掉苹果皮。
第4步、重新将过滤好苹果水倒回锅里，加15克凉粉。加少许糖煮开。边煮边搅(煮沸即可)。
第5步、取少许苹果切成小丁放入玻璃盒。
第6步、将煮好的凉粉倒入，自然晾凉疑固，放入冰箱冰镇。
第7步、用刀划成小块，喜歡加其他干果或水果，酸奶都可以。
