长白猪和大白哪个肉质好

长白猪猪的肉比较好，长白猪瘦肉率高、体型长、繁殖性能好，目前在我国有大量养殖。而长白猪与大白猪两者差别不大，在选择上需要根据自己猪场需要进行选择适合的就好

大白猪好。

大白猪的生产性能优秀，窝均产仔猪数通常都可以在10头以上，100千克体重时背膘通常不超过20毫米，生长速度快，通常可以在生后150-155天达到100千克出栏体重，胴体瘦肉率通常都可以达到65%。