用料:中筋面粉 500g，玉米油 50g，各式干果 175g，糖适量
做法步骤
1:先把50g油放大勺烧开，晾凉备用。
2、把面粉放烤盘中250度烤30分钟，中间翻拌一次到两次。烤到土黄色。
3、变土黄色后把晾凉的油分三次放到烤盘中，放一次翻拌一次，如有面结块用铲子压碎。分次烤两分钟。
4、干果烤熟晾凉
5、油茶面凉透放入干果混合。
6、吃时放糖热水冲调即可。
/原料
面粉（小麦粉） (350g)
黑芝麻 (20g)
花生米 (50g)
白糖 100
食用油 50g
步骤1/准备食材面粉、黑芝麻、白糖备用。
步骤2/花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备用。
步骤3/炒锅加热加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。
步骤4/炒香后关火让炒锅冷却到6分热度。
步骤5/加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。
步骤6/炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记。
步骤7/油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了，可以装到容器储存起来，吃的时候用开水冲开即可。
