要黄油。
芝士饼干制作方法如下:
1、准备好所有的材料,黄油先室温软化好
2、软化好的黄油放入打蛋盆里,用电动打蛋器先打软
3、再加糖粉和盐,用电动打蛋器搅打均匀,稍微打发至黄油变浅即可
4、再分两次加入蛋液,每次加入蛋液后用电动打蛋器打至均匀再加入下一次的蛋液,搅打至完全看不到蛋液即可
5、再把低筋面粉和芝士粉过筛到黄油里
6、再用刮刀混合均匀到看不到干粉即可
7、混合好的面糊装入保鲜袋里
8、再用擀面杖擀成厚度一致的薄片
9、然后保鲜膜剪开,再切成小长条即可,烤盘里放上油布或者油纸,再把饼干放入烤盘中
10、烤箱提前预热好,热风对流功能170度10分钟,预热好后再放饼干放入烤,热风对流功能170度15分钟,即可。
用料
黄油 110g
糖粉 30g
蛋黄 1个
低筋面粉 155g
芝士碎 15g
海苔肉松 40g
盐 2g
做法步骤
1、碗中加入黄油和糖粉
2、用打蛋器略微打钩
3、碗中加入1个鸡蛋,将鸡蛋与黄油完全融合
4、将海苔肉松、低筋面粉、芝士碎和盐全部倒入碗中,用手抓匀
5、将粉类全部倒入黄油中
6、用打蛋器打匀
7、将揉匀的面团放入包好保鲜膜的模具中,整理下形状
8、然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1-2个小时即可
9、将冷藏好的面团切成片状,放入烤盘内
10、放入180摄氏度的烤箱烤制15-18分钟,即可出锅