有3季。每年春季清明前后下种，五一前后插秧，7月中旬成熟收割，这为早稻收割后赶插下季秧苗，立秋前插苗完成，10月中下旬成熟收割，这为晚稻。
也有农户一年只插一季秧苗的，大约6月份左右插秧苗，8月底或9月初收割，然后农田再作它用，这样算起来应该有3季了。
湖北的水稻是一年两到三季。
湖北每年四月中旬到月底种植早稻，预留一部分田到六月初种植中稻，七月中旬到月底收割早稻月底全后种植晚稻。
水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。
广义水稻区别于旱稻狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等。
按稻谷类型，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，水稻一般栽培于水田，无土栽培的是水上稻。水稻一般没有一米高，2米左右的为新培育的巨型稻。
