猪锁骨炖莲藕怎么做

食材：2斤猪大骨，1斤藕，葱姜，大料，香叶，花椒备用

1、大骨洗净，凉水下锅放适量料酒焯水，水开撇清浮沫，捞出空干

2、起锅烧油，下入各种配料翻炒出香味下大骨，料酒，醋，生抽提鲜，放适量清水，大伙煮沸，去浮沫，放藕片，中小火炖1个小时，出锅前加入适量盐，鸡精，再放些香菜沫，即可出锅

1、先将莲藕皮去掉，再把莲藕切开

2、再将猪骨头洗干净

3、再将猪骨头、生姜放进压力锅里

4、再加上莲藕，再加两碗水在里面，盖上压力锅盖子，炖上20分钟

5、最后再将葱花撒在骨头莲藕汤里面，粉粉的莲藕特好吃，汤也不错。