青蛙皮干菜学名叫什么

学名树皮，树皮水发后看起来像青蛙皮，上面是翠绿色的花纹，长着一个个想鼓起的泡泡，因酷似青蛙皮而被本地人叫做树蝴蝶、青蛙皮，它们采摘下来，就晒干，食用的时候用水发，有点像发海带那样，凉拌是最佳的做法，在沸水中滚上片刻，加上作料调匀即可，这菜吃起来清脆异常，酸辣可口，初尝时略苦带清凉味，而后爽脆干香，越嚼越香。