丝瓜在买的时候一般不容看出来是否苦不苦。一般丝瓜苦的地方是靠近丝瓜蒂一寸左右的那一截，削了皮之后就可以看出来。苦的区域是条状的墨绿色的，正常的丝瓜应该是白色的，把那块皮削了之后就不苦了。
还有一种比较通俗的办法就是切下来一块舔一下，要是不苦那这个丝瓜就不是苦的了
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