是因为温度和火候的大小没有把控好造成的，要先倒入适量的油，然后稍微加点白糖，之后把玉米放进去，开火加热盖上盖子，应该先用小火去加热。
期间需要经常拿起来摇晃以下，等到爆米花爆开之后，此时要等待10秒钟再去把火关小，其它的爆米花都是依靠余温去爆开。
爆米花爆不起来有很多种原因，一有可能是你操作不当，没有按照配方和工序进行制作。
二也有可能是原材料有问题，玉米品质不行。
三也有可能是你的制作设备不行，四也可能是你根本不懂如何制作，自己贸然地摸索，出错也很正常。
五有可能是火候没有掌握好。
若是出现了爆不开的情况，有可能是因为加热的时间不够或者温度不够而导致的。解决办法：可以根据实际情况来进行温度和时间上的调整。原材料没有选对的话，也是会出现爆米花爆不开的情况。
