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手工西红柿酱的前景并不好，因为西红柿做成无添加的酱料不加添加剂防腐剂保质期非常短，不耐储存，而手工制作的东西卖的比较慢所以生产出来后会有很多浪费掉，另外手工制作卫生很难保证做到无菌生产，菌落总数会超标的，遇到打假人直接赔光的
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