重庆小面一份一般为2两或者3两。调料选用颗颗圆滑高品质的朝天椒为关键原料，混和搭配花椒、生姜片等几类调味品相互之间融合，按照黄金配置用心配制，香味与清甜味平衡有张有弛，激发多方位口感，集麻、辣、鲜、香一体，地地道道的成都市味道，在纯齿之间间很长期芳香
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