食用油热油重还是凉油重

冷油稍重

冷压是一种生产油的过程。冷压是在榨油之前，在不加热或低温的情况下，在低于60℃的油压机中榨油。压榨后的油具有较低的温度和酸值，一般不需要精制，经沉淀过滤得到精制油。

热压是在高温下对油进行清洗、粉碎和加热，使油内部发生一系列变化，如破坏油细胞、促进蛋白质变性、降低油的粘度等。适用于榨油和提油，提高出油率。

我认为应该是凉油重，因为凉油内有水分，则热油水分蒸发了一些。水的比重比油重，凉油比热油的水分多。所以食用油热油比凉油轻，还是凉油重。